تحديد السعة حسب المنشأة
الطلب على المياه في الفنادق: لترات لكل غرفة يوميًا
إجابة سريعة
تهيمن المغسلة والمطابخ والماء الساخن على فاتورة مياه الفندق، لا صنبور غرفة الضيوف. والتخطيط على أساس 250–400 لتر لكل غرفة يوميًا يوفر نقطة انطلاق موثوقة، لكن توزيع الاستخدامات بينها هو ما يحدد ما إذا كنت تحتاج إلى منظومة تيسير أو تناضح عكسي أو كليهما.
كم تستهلك الغرفة الواحدة في الفندق يوميًا من المياه؟
يُخطَّط للطلب في الفنادق عادةً لكل غرفة لأن عدد الغرف معروف قبل إشغال المبنى. ويتراوح النطاق التخطيطي الشائع بين 250 و400 لتر لكل غرفة يوميًا لفندق كامل الخدمات، ويغطي غرف الضيوف والمطاعم والمغسلة وتعويض مياه المسبح والمناطق العامة. وينخفض هذا إلى 180–280 لترًا لكل غرفة يوميًا في الفندق الذي يستعين بمغسلة خارجية، لأن المغسلة وحدها قد تستأثر بـ 60–120 لترًا لكل غرفة.
استخدم نسبة الإشغال لتحويل عدد الغرف إلى عدد الأشخاص. يعمل فندق المدينة عادةً بنسبة 65–80% سنويًا؛ وقد يعمل المنتجع بنسبة 70–85% في الموسم و40–50% خارج الموسم. صمّم على أساس نسبة الإشغال الأعلى، لا المتوسط السنوي، ثم تحقق من أسبوع الذروة. ويفترض هذا النطاق أيضًا مناخًا معتدلًا: فالمنتجع الحار الرطب ذو المسابح الخارجية والري الكثيف قد يتجاوز 400 لتر لكل غرفة، بينما قد يقترب فندق محدود الخدمات بلا مغسلة أو مسبح من 200 لتر.
- فندق مدينة كامل الخدمات: 250–400 لتر لكل غرفة يوميًا
- مغسلة خارجية: 180–280 لترًا لكل غرفة يوميًا
- منتجع بمسابح وري: 350–500 لتر لكل غرفة يوميًا
- فندق محدود الخدمات: 150–250 لترًا لكل غرفة يوميًا
إلى أين تذهب المياه داخل الفندق؟
يخفي الإجمالي اليومي أربعة أحمال مختلفة. تستهلك غرف الضيوف 120–180 لترًا لكل غرفة للاستحمام والمراحيض واستخدام الأحواض. وتستهلك منافذ الأغذية والمشروبات 40–70 لترًا لكل غرفة عندما يضم الفندق مطعمًا يعمل طوال اليوم وبارًا؛ وترفع صالات الحفلات والمطاعم المتعددة هذا الرقم. وتستهلك المغسلة 60–120 لترًا لكل غرفة عند تشغيلها في الموقع. وتضيف المسابح والسبا 20–40 لترًا لكل غرفة للتعويض والغسيل العكسي والتنظيف.
المغسلة هي البند الأكثر تقلبًا. فندق من 120 غرفة يغسل 3 kg من البياضات لكل غرفة يوميًا بمعدل 15–20 لترًا لكل kg يستهلك 5.4–7.2 m³/يوم في المغسلة وحدها. وعند إشغال 60% قد تعمل المغسلة نفسها عند 4 m³/يوم. ولهذا يمكن أن يختلف فندقان بالعدد نفسه من الغرف بنسبة 30–40% في الطلب على المياه، ولهذا يجب تحديد مقاس منظومة التيسير حسب حمل المغسلة الفعلي لا حسب عدد الغرف.
| الاستخدام | لترات لكل غرفة يوميًا | النسبة | المشكلة الرئيسية في الجودة |
|---|---|---|---|
| غرف الضيوف | 120–180 | 40–50% | العسرة والكلور ودرجة الحرارة |
| الأغذية والمشروبات | 40–70 | 15–20% | العسرة والكلور وTDS |
| المغسلة | 60–120 | 20–30% | العسرة والحديد والتفاعل مع المنظفات |
| المسبح والسبا | 20–40 | 5–10% | الطلب على الكلور والعسرة وTDS |
| المناطق العامة والتنظيف | 10–20 | 3–6% | العكارة واللون والرائحة |
تختلف النسب حسب طريقة التشغيل في المغسلة وعدد المطاعم وحجم المسبح؛ استخدمها لتحديد موقع الحمل، لا لتحل محل العداد.
كيف يُحسب الطلب لفندق من 120 غرفة؟
لنأخذ 300 لتر لكل غرفة يوميًا وإشغالًا 75%. الطلب اليومي هو 120 × 300 × 0.75 ÷ 1,000 = 27 m³/يوم. وعلى مدى شهر من 30 يومًا يكون 810 m³؛ وعلى مدى سنة نحو 9,855 m³. تحدد هذه الإجماليات كمية شراء المياه وحجم التخزين ومقاس سلسلة المعالجة المسبقة، لكنها لا تحدد مقاس الأنبوب أو منظومة التيسير.
أما بالنسبة للمعدات، فطبّق الذروة. بمعامل 1.8 على مدى 18 ساعة تشغيل، يكون تدفق الذروة 27 × 1.8 ÷ 18 = 2.7 m³/h. هذا هو الرقم الذي تُبنى عليه منظومة التيسير والرافع الرئيسي ومحطة الماء الساخن. ويُقدَّر تناضح مياه الشرب العكسي على حدة: 120 غرفة بمعدل 3 لترات لكل غرفة يوميًا تحتاج 0.36 m³/يوم، لذا تكفي وحدة 0.5 m³/h مع خزان 1 m³ وتترك مجالًا للبارات وقاعات الاجتماعات.
| البند | الحساب | النتيجة |
|---|---|---|
| الطلب اليومي | 120 × 300 × 0.75 ÷ 1,000 | 27 m³/يوم |
| تدفق الذروة | 27 × 1.8 ÷ 18 | 2.7 m³/h |
| منظومة التيسير | تدفق الذروة مع هامش 10% | 3 m³/h |
| تناضح مياه الشرب العكسي | 120 × 3 لتر ÷ 1,000 | 0.36 m³/يوم، وحدة 0.5 m³/h |
| تخزين مياه الشرب | ساعتا ذروة أو 30% من الطلب اليومي | 1 m³ |
كيف تحدد مقاس منظومة التيسير انطلاقًا من طلب الفندق؟
لتحديد مقاس منظومة التيسير تحققان: التدفق الهيدروليكي وحمل العسرة. عند عسرة 250 ppm محسوبة كـ CaCO₃، يحمل 27 m³/يوم مقدار 27 × 250 = 6,750 g، أي 6.75 kg، من العسرة يوميًا. وإذا جُدِّدت المنظومة كل ثلاثة أيام، فيجب أن يستوعب الراتنج نحو 20.25 kg بين التجديدين. وبسعة عمل 50 g/L، يتطلب ذلك نحو 405 لترات من الراتنج. لذلك تُعد شحنة راتنج 400–500 لتر نقطة انطلاق معقولة لهذا الفندق.
تحقق أيضًا من الجانب الهيدروليكي. فطبقة راتنج 400 لتر، بمعدل خدمة 20–30 حجم طبقة في الساعة، يمكنها تمرير 8–12 m³/h، لذا فإن ذروة 2.7 m³/h مريحة. ويستهلك التجديد 100–150 g من الملح لكل لتر من الراتنج، أي 40–60 kg في الدورة هنا، وينتج تصريفًا ملحيًا يجب توجيهه إلى المصرف. تأكد من مساحة تخزين الملح وقدرة التصريف قبل تثبيت الطراز.
- قِس العسرة بوحدة ppm محسوبة كـ CaCO₃، لا بالدرجات الألمانية أو الفرنسية
- اترك 3–7 أيام بين التجديدات، حسب توفر العمالة
- احتفظ بحجم طبقة واحد من الماء المعالج للشطف النهائي
- احمِ منظومة التيسير من الكلور والحديد؛ فكلاهما يتلف الراتنج
ما الحجم الذي ينبغي أن يكون عليه تناضح مياه الشرب العكسي؟
مياه شرب الضيوف مجرى صغير مقارنةً بإجمالي المبنى. خطّط لـ 2–5 لترات لكل غرفة يوميًا لغلايات الغرف وآلات الثلج ومنافذ مياه الشرب في اللوبي ومياه الشرب في المطعم. ولمدة 120 غرفة يكون ذلك 0.24–0.6 m³/يوم. وتعيد وحدة تناضح عكسي بقدرة 0.5 m³/h ملء خزان 1 m³ خلال ساعتين، ما يغطي طلب الصباح والمساء دون تشغيل متواصل.
إذا كان بالفندق بار مزدحم أو مطعم براسيري أو خدمة حفلات، فأضف 30–50% إلى حمل مياه الشرب وحدد حجم التخزين وفق ذروة العشاء. وإذا تجاوزت عسرة مياه التغذية 120 ppm، فينبغي تيسيرها قبل الغشاء؛ وإلا استخدم مضاد التكلس واقبل فترات تنظيف أقصر. أبقِ موصلية الماء النفاذ أقل من 10 µS/cm للحصول على قهوة وثلج ثابتين، وركّب UV عند 30–40 mJ/cm² بعد التخزين.
أي أنواع الفنادق تخرج عن نطاق 250–400 لتر؟
يناسب النطاق القياسي فندق الأعمال أو المدينة كامل الخدمات. وهناك أربعة أنواع أخرى تحتاج إلى رقم تخطيطي خاص بها، واستخدام النطاق القياسي معها يؤدي إلى منظومة تيسير صغيرة لمغسلة أو محطة مياه شرب مفرطة الحجم.
تعامل مع الرقم كموازنة مياه، لا كملصق. فندق مؤتمرات من 200 غرفة بمعدل 300 لتر يستهلك 60 m³/يوم، لكن إذا كانت 30% من الغرف أجنحة بمرافق غسيل داخلية وكانت مطبخ الحفلات يعمل بوجبتين، فقد يتجاوز الرقم الحقيقي 400 لتر لكل غرفة. ابنِ التقدير من منافذ الاستهلاك القائمة فعلًا، ثم قارن النتيجة بمرجع 250–400 لتر؛ والفجوة الكبيرة تشير عادةً إلى حمل غير محسوب أو افتراض غير واقعي لنسبة الإشغال.
- منتجع بمسابح وسبا وري: 350–500 لتر لكل غرفة يوميًا
- فندق محدود الخدمات أو اقتصادي: 150–250 لترًا لكل غرفة يوميًا
- شقق مخدومة بمرافق غسيل داخلية: 200–300 لتر لكل غرفة يوميًا
- فندق مؤتمرات بمطابخ حفلات: أضف 15–25% إلى النطاق الأساسي
- فندق بمسبح مياه بحر أو مغسلة أغذية ومشروبات لعملاء خارجيين: قِس الاستهلاك على حدة
ما الذي ينبغي التحقق منه قبل تثبيت مقاس المحطة؟
الفندق مبنى حيّ: تتغير نسبة الإشغال ومفاهيم المطاعم وعقود المغسلة. وينبغي أن يستند التصميم إلى قياسات وافتراضات تشغيل مكتوبة، لا إلى عدد الغرف وحده.
- 01
قياس خط التغذية الرئيسي
سجّل التدفق اليومي والتدفق الساعي لمدة 14 يومًا على الأقل، بما يشمل عطلة نهاية أسبوع ويوم حفلات.
- 02
تأكد من الإشغال والموسمية
استخدم نسبة الإشغال الأعلى في التصميم، وسجّل شهر الذروة.
- 03
راجع المغسلة
سجّل وزن البياضات لكل غرفة، وسعة الغسالات، وساعات التشغيل.
- 04
اختبر الماء
العسرة وTDS والحديد والمنغنيز والكلور والعكارة وpH ودرجة الحرارة.
- 05
حدد معامل الذروة
اتفق مع المشغّل على 1.5–2.5، وسجّل وقت حدوث الذروة.
الأسئلة الشائعة
الأسئلة الشائعة
أسئلة يطرحها المشترون فعليًا أثناء تحديد المقاس وطلب العرض. الإجابات متوافقة مع المواصفات أعلاه.
01 هل تكفي 250 لترًا لكل غرفة لفندق خمس نجوم؟
02 كم تزيد مغسلة الفندق من استهلاك المياه؟
03 هل ينبغي أن يعمل تناضح مياه الشرب العكسي باستمرار؟
04 كيف أقدّر الطلب دون عدّاد؟
05 هل يغير المسبح مقاس منظومة التيسير؟
06 ماذا لو كان بالفندق عدة مطاعم؟
ذو صلة
الأنظمة المرتبطة بهذا المقال
تابع القراءة
أدلة فنية ذات صلة
- تحديد السعة حسب المنشأة اختيار سعة فلاتر المياه للفنادق والمطاعم والمكاتب اختر سعة فلاتر الفنادق والمطاعم والمكاتب انطلاقًا من الطلب اليومي وتدفق الذروة، باستخدام 250–400 لتر لكل غرفة و15–30 لترًا لكل مقعد و10–20 لترًا لكل شخص، مع أمثلة توضيحية.
- تحديد السعة حسب المنشأة تحديد سعة فلتر المياه للمطعم حسب عدد المقاعد ومعدل التدفق الأقصى تحديد سعة فلتر المطعم: 15–30 لترًا لكل مقعد يوميًا، ومثال لمطعم من 90 مقعدًا، وكيفية توزيع أحمال الثلج والقهوة وغسيل الأواني والبخار حسب معدل التدفق الأقصى.
- تحديد السعة حسب المنشأة مياه الشرب المدرسية: تحديد السعة حسب عدد الطلاب والاستراحات تحديد سعة مياه الشرب المدرسية: 10–20 لترًا لكل طالب يوميًا، وتخزين لوقت الاستراحة، ومثال محسوب لـ 800 طالب لتحديد قدرة التناضح العكسي والخزان والبرادات.
الخطوة التالية
أرسل تحليل المياه واحصل على عرض سعر من المصنع
أخبرنا عن مصدر المياه وTDS والعسرة والحديد والمنغنيز والطلب اليومي. يرد مهندسو المصنع بمعدل تدفق وخط معالجة ونطاق ميزانية خلال يوم عمل واحد.