تحديد السعة حسب المنشأة
اختيار سعة فلاتر المياه للفنادق والمطاعم والمكاتب
إجابة سريعة
يبدأ اختيار سعة فلتر المياه التجاري من رقمين لا من قائمة طرازات: الطلب اليومي وتدفق الذروة. يقدّم هذا الدليل أرقامًا تخطيطية للفنادق والمطاعم والمكاتب، والصيغ التي تحوّلها إلى قدرة للمعدات، وثلاثة أمثلة محلولة لفندق من 120 غرفة ومطعم من 90 مقعدًا ومكتب من 150 شخصًا.
ما أرقام الطلب التي ينبغي استخدامها للفنادق والمطاعم والمكاتب؟
الأرقام التخطيطية نقطة انطلاق لا تصميم نهائي. للفنادق، استخدم 250–400 لتر لكل غرفة يوميًا، وتشمل الغرف والأغذية والمشروبات والغسيل وتعويض مياه المسبح؛ وتنخفض إلى 180–280 لترًا عند الاستعانة بغسيل خارجي. وللمطاعم، استخدم 15–30 لترًا لكل مقعد يوميًا لصنع الثلج والمشروبات والتحضير والغسل، باستثناء دورات المياه. وللمكاتب، استخدم 10–20 لترًا لكل شخص يوميًا لمياه الشرب والقهوة واستخدام المطبخ الصغير. وتقع المدارس في النطاق نفسه عند 10–20 لترًا لكل طالب يوميًا.
يناسب الحد الأدنى من كل نطاق موقعًا صغيرًا بساعات تشغيل قصيرة ودون غسيل أو مسبح. ويناسب الحد الأعلى الخدمة الكاملة: فندقًا بمطبخ مزدحم ومغسلة داخلية، أو مطعمًا يعمل طوال اليوم بطلب كبير على الثلج، أو مكتبًا بمقصف وصالة رياضية. تصف هذه الأرقام المياه التي تعالجها، لا عداد المبنى بأكمله. وإذا توفر عداد، فاستبدل التقدير بقراءات 7–14 يومًا، لأن ساعة الذروة عادة أكثر حدة مما يوحي به المتوسط اليومي.
- الفندق: 250–400 لتر لكل غرفة يوميًا؛ و180–280 لترًا عند الاستعانة بغسيل خارجي
- المطعم: 15–30 لترًا لكل مقعد يوميًا؛ أضف 10–20% للبارات والطلبات الخارجية
- المكتب: 10–20 لترًا لكل شخص يوميًا؛ احسب الزوار ومقاعد العمل المشترك
- المدرسة: 10–20 لترًا لكل طالب يوميًا؛ والمدارس الداخلية 40–80 لترًا
| نوع المكان | الطلب التخطيطي | معامل الذروة | ساعات التشغيل | نطاق الرقم |
|---|---|---|---|---|
| فندق | 250–400 لتر/غرفة/يوم | 1.5–2.5 | 18–24 | الغرف، F&B، الغسيل، المسبح |
| مطعم | 15–30 لتر/مقعد/يوم | 1.5–2.0 | 8–12 | الثلج، المشروبات، المطبخ، الغسل |
| مكتب | 10–20 لتر/شخص/يوم | 2.0–2.5 | 8–10 | الشرب، القهوة، المطبخ الصغير |
| مدرسة | 10–20 لتر/طالب/يوم | 2.0–2.5 | 8–10 | مياه الشرب والمقصف |
لا تشمل الأرقام دورات المياه وخدمات المبنى ما لم يُذكر خلاف ذلك. ويُستحسن التأكيد ببيانات العدادات حيث توفرت.
كيف تحوّل الطلب اليومي إلى تدفق الذروة وحجم المعدات؟
استخدم ثلاثة حسابات بالترتيب. الطلب اليومي: Qd = N × q × f ÷ 1,000، حيث N عدد الغرف أو المقاعد أو الأشخاص، وq عدد اللترات لكل وحدة يوميًا، وf نسبة الإشغال أو الاستخدام — عادة 0.65–0.80 لفندق في المدينة و0.85–0.95 للمدرسة. تدفق الذروة: Qpeak = Qd × PF ÷ T، حيث PF معامل الذروة 1.5–2.5 وT ساعات التشغيل. تدفق المعالجة: QRO = Qd × 1.15 ÷ R، حيث R ساعات إعادة التعبئة و1.15 هامش للاتساخ.
يحدد تدفق الذروة أبعاد الأنابيب ومنظومات التيسير والمعالجة المسبقة؛ ويحدد تدفق المعالجة سعة غشاء التناضح العكسي (RO)، لأن الغشاء يعيد تعبئة خزان التخزين على مدى ساعات بدلًا من الإمداد المباشر من الصنبور. في الفنادق والمطاعم والمكاتب، ينبغي أن يستوعب التخزين 30–50% من الطلب اليومي كي تعمل المحطة بإنتاج ثابت خلال أكثر الفترات ازدحامًا؛ أما المدارس فتُقاس سعتها على أساس الاستراحة لا المتوسط اليومي. لا تحدد سعة التناضح العكسي بناءً على الذروة اللحظية: قد يسحب فندق من 120 غرفة 3 m³/h عند الساعة 08:00، لكنه يحتاج فقط إلى 0.5 m³/h من مياه الشرب عندما يكون خزان سعته 1 m³ بين الغشاء والصنبور.
- Qd (m³/يوم) = عدد الوحدات × اللترات لكل وحدة × الإشغال ÷ 1,000
- Qpeak (m³/h) = Qd × 1.5–2.5 ÷ ساعات التشغيل
- QRO (m³/h) = Qd × 1.15 ÷ ساعات إعادة التعبئة
- التخزين (m³) = 0.3–0.5 × Qd للفنادق والمطاعم والمكاتب؛ وتستخدم المدارس حجم الاستراحة مضافًا إليه 20–30%
ما الذي يحتاجه فندق من 120 غرفة؟
عند 300 لتر لكل غرفة ونسبة إشغال 75%، يكون الطلب اليومي 120 × 300 × 0.75 ÷ 1,000 = 27 m³/يوم. ومع معامل ذروة 1.8 على مدى 18 ساعة تشغيل، يكون تدفق الذروة 27 × 1.8 ÷ 18 = 2.7 m³/h. وتغطي منظومة تيسير بسعة 3 m³/h حمل الماء الساخن والغسيل والمطبخ بهامش صغير. أما مياه الشرب فهي مسار منفصل: عند 3 لترات لكل غرفة يوميًا، يحتاج الفندق إلى 0.36 m³/يوم، لذا تكفي منظومة تناضح عكسي بسعة 0.5 m³/h مع خزان 1 m³.
افصل الوظيفتين في عرض السعر. تحمي منظومة التيسير سخانات الماء الساخن وغسالات الأطباق ومعدات الغسيل، وتُحدد سعتها وفق تدفق الذروة والحمل اليومي للعسرة. ويغذي التناضح العكسي مياه شرب الضيوف والثلج والقهوة، وتُحدد سعته وفق الاستهلاك مضافًا إليه التخزين. ودمجهما في منظومة تناضح عكسي واحدة مفرطة السعة يرفع التكلفة الرأسمالية ومياه الصرف دون تحسين أداء الماء الساخن.
- منظومة التيسير: 3 m³/h، بسعة تكفي لذروة الماء الساخن والغسيل
- تناضح عكسي لمياه الشرب: 0.5 m³/h مع خزان فولاذي مقاوم للصدأ سعته 1 m³
- معالجة مسبقة بالكربون: تزيل الكلور قبل الغشاء
- UV: 30–40 mJ/cm² عند نقطة السحب أو مخرج خزان التخزين
ما الذي يحتاجه مطعم من 90 مقعدًا؟
عند 20 لترًا لكل مقعد، يكون الطلب اليومي 90 × 20 ÷ 1,000 = 1.8 m³/يوم. ومع معامل ذروة 2.0 على مدى 9 ساعات تشغيل، يكون الناتج 1.8 × 2.0 ÷ 9 = 0.40 m³/h. أضف 15% للاتساخ والحمل المستقبلي، فيصبح تدفق التصميم 0.46 m³/h؛ ومن ثمّ فإن منظومة تناضح عكسي بسعة 0.5 m³/h هي الحجم الصحيح، لا وحدة بسعة 2 m³/h. خزّن 0.5–1.0 m³ لتغطية ازدحام الغداء والعشاء أثناء إعادة تعبئة الغشاء.
إذا كانت العسرة 200 ppm محسوبة كـ CaCO₃، فإن الحمل اليومي للعسرة هو 1.8 m³ × 200 g/m³ = 360 g. وبسعة راتنج 50 g/L وفاصل تجديد مدته ثلاثة أيام، تحتاج منظومة التيسير إلى نحو 25–50 لترًا من الراتنج، إضافة إلى هامش لأيام الذروة. هذه منظومة تيسير صغيرة، لكنها تحمي غسالة الأطباق وفرن كومبي وطاولة التسخين، وهي أغلى المعدات في المطبخ.
- الثلج: قالب كربوني 0.5 µm مع التناضح العكسي؛ افحص زمن التجمد وصفاء الثلج
- القهوة: الكربون لإزالة الكلور والتناضح العكسي لضبط TDS؛ حافظ على القلوية ضمن النطاق
- غسالة الأطباق: ماء مُيسّر وشطف نهائي عند 60–82 °C
- جهاز البخار: مياه تغذية مُيسّرة لمنع الترسبات على عنصر التسخين
كيف تحدد سعة نظام مياه الشرب في المكتب؟
استخدم 10–20 لترًا لكل شخص يوميًا، ثم احسب الأشخاص الذين يشربون فعليًا في الموقع. مكتب من 150 شخصًا بمعدل 15 لترًا يستهلك 150 × 15 ÷ 1,000 = 2.25 m³/يوم. ومع معامل ذروة 2.2 على مدى 8 ساعات عمل، يكون تدفق الذروة 2.25 × 2.2 ÷ 8 = 0.62 m³/h. وتغطي منظومة تناضح عكسي بسعة 1 m³/h مع خزان 1–1.5 m³ ذروتي الوصول صباحًا والغداء، وتترك سعة للنمو.
تخدم المكاتبَ محطة مركزية وحلقة تدوير أفضل من مبرد مياه في كل طابق. فالحلقة تُبقي الماء متحركًا وتقلل الركود وتجمع صيانة الفلتر وUV في نقطة واحدة. وإذا كان المبنى يضم مقصفًا أو صالة رياضية أو مقهى عامًا، فقِس تلك الأحمال أو قدّرها بشكل منفصل؛ فقد تضيف 20–40% إلى طلب مياه الشرب دون أن تظهر في عدد الموظفين.
- تناضح عكسي مركزي: 1 m³/h لـ 150–250 موظفًا
- التخزين: 30–50% من الطلب اليومي، وعادة 1–1.5 m³
- الحلقة: خط رجوع مع UV عند 30–40 mJ/cm²
- نقاط السحب: المطبخ الصغير وقاعات الاجتماعات والاستقبال والصالة الرياضية
ما ظروف الموقع التي تغيّر نتيجة تحديد السعة؟
أربعة ظروف تؤثر في الأرقام أكثر من غيرها: العسرة، والحديد والمنغنيز، وTDS، ودرجة حرارة الماء. فالعسرة فوق 120 ppm محسوبة كـ CaCO₃ تبرر عادة التيسير قبل التناضح العكسي؛ والحديد فوق 0.3 ppm أو المنغنيز فوق 0.05 ppm يحتاج إلى أكسدة وترشيح، وإلا تعرّض الغشاء والراتنج للاتساخ. وTDS فوق 1,000 ppm يرفع الضغط الأسموزي ويخفض معدل الاسترداد. وتقلل مياه التغذية الباردة إنتاج التناضح العكسي بنحو 3% لكل درجة مئوية تحت 25 °C، لذا يجب أن يعتمد تصميم الشتاء على أقل درجة حرارة متوقعة.
| الشرط | الأثر على تحديد السعة | الاستجابة التصميمية |
|---|---|---|
| عسرة أعلى من 120 ppm | خطر الترسب عند معدل استرداد أعلى من 65% | تيسير أو مضاد ترسبات قبل التناضح العكسي |
| حديد أعلى من 0.3 ppm ومنغنيز أعلى من 0.05 ppm | اتساخ الراتنج والغشاء | أكسدة مع ترشيح متعدد الوسائط |
| TDS أعلى من 1,000 ppm | ضغط أعلى ومعدل استرداد أقل | تناضح عكسي على مرحلتين أو مضخة أكبر |
| مياه تغذية أقل من 15 °C | ينخفض تدفق الماء النفاذ بنحو 3% لكل درجة مئوية | حدد السعة على أساس حرارة الشتاء لا الصيف |
| إشغال أعلى من 85% | يرتفع الطلب اليومي والذروة معًا | استخدم بيانات العدادات وأضف هامشًا بنسبة 10–20% |
| توسع مخطط خلال 3 سنوات | يصبح الحجم الحالي على الحد | اختر طرازًا أكبر بدرجة أو اترك مساحة |
ما المعلومات التي ينبغي جمعها قبل طلب عرض السعر؟
جودة عرض السعر رهينة بجودة مدخلاته. اجمع المعلومات التالية قبل طلب السعر، وبيّن أي القيم مقاسة وأيها مقدّرة. فهذا الفرق مهم عند اختبار المحطة لاحقًا مقابل تدفق التصميم.
- 01
العدد والاستخدام
عدد الغرف أو المقاعد أو الموظفين أو الطلاب، إضافة إلى الإشغال وساعات العمل والموسمية.
- 02
سجل العداد
قراءات يومية وساعية لمدة سبعة إلى أربعة عشر يومًا إذا كان الموقع يعمل بالفعل.
- 03
تحليل الماء
العسرة، والمواد الصلبة الذائبة الكلية (TDS)، والحديد، والمنغنيز، والعكارة، والكلور، والأس الهيدروجيني (pH)، ودرجة الحرارة.
- 04
جدول الذروة
متى تحدث أكثر ساعة ازدحامًا، وكم تستمر، وأي نقاط السحب تسببها.
- 05
قيود الموقع
حجم غرفة المعدات، والطاقة، والصرف، ومساحة التخزين، ومنفذ الوصول للتسليم.
الأسئلة الشائعة
الأسئلة الشائعة
أسئلة يطرحها المشترون فعليًا أثناء تحديد المقاس وطلب العرض. الإجابات متوافقة مع المواصفات أعلاه.
01 هل أحدد السعة وفق الطلب اليومي أم تدفق الذروة؟
02 ماذا لو لم يكن في الموقع عداد مياه؟
03 هل يمكن لنظام تناضح عكسي واحد أن يخدم فندقًا ومطعمه؟
04 ما كمية التخزين التي ينبغي تركيبها؟
05 هل يغيّر الإشغال حجم المعدات؟
06 ما الفرق بين تدفق المعالجة وتدفق الذروة؟
ذو صلة
الأنظمة المرتبطة بهذا المقال
تابع القراءة
أدلة فنية ذات صلة
- تحديد السعة حسب المنشأة الطلب على المياه في الفنادق: لترات لكل غرفة يوميًا تخطيط الطلب على المياه في الفنادق: 250–400 لتر لكل غرفة يوميًا، وأين تذهب المياه، ومثال لفندق من 120 غرفة لتحديد مقاسات منظومات التيسير والتخزين وتناضح مياه الشرب العكسي.
- تحديد السعة حسب المنشأة تحديد سعة فلتر المياه للمطعم حسب عدد المقاعد ومعدل التدفق الأقصى تحديد سعة فلتر المطعم: 15–30 لترًا لكل مقعد يوميًا، ومثال لمطعم من 90 مقعدًا، وكيفية توزيع أحمال الثلج والقهوة وغسيل الأواني والبخار حسب معدل التدفق الأقصى.
- تحديد السعة حسب المنشأة مياه الشرب المدرسية: تحديد السعة حسب عدد الطلاب والاستراحات تحديد سعة مياه الشرب المدرسية: 10–20 لترًا لكل طالب يوميًا، وتخزين لوقت الاستراحة، ومثال محسوب لـ 800 طالب لتحديد قدرة التناضح العكسي والخزان والبرادات.
الخطوة التالية
أرسل تحليل المياه واحصل على عرض سعر من المصنع
أخبرنا عن مصدر المياه وTDS والعسرة والحديد والمنغنيز والطلب اليومي. يرد مهندسو المصنع بمعدل تدفق وخط معالجة ونطاق ميزانية خلال يوم عمل واحد.