نظام ترشيح المياه للفنادق — الماء الساخن والمغسلة ومياه شرب الضيوف

يشغّل الفندق عدة أنظمة مياه في آن واحد: غرف الضيوف، والمطاعم والبارات، والمغسلة، والسبا والمسبح، وأعمال التنظيف في المناطق الخلفية. تُعدّ العسرة الخطر الأكبر في نظام الماء الساخن. يترسّب الكالسيوم والمغنيسيوم كقشور على ملفات سخانات الماء، والمبادلات الحرارية الصفيحية، ورؤوس الدش، وموزعات الصنابير. وتعزل القشور سطح انتقال الحرارة، فيعمل المرجل مدة أطول للحصول على القدرة نفسها، وينخفض تدفق الماء الساخن في الطوابق العليا.

تُعدّ المغسلة ثاني أكبر حمل. تستهلك المياه العسرة المنظفات، وتترك رواسب معدنية في الأقمشة، وتُشكّل قشورًا على ألواح الكي. والنتيجة بياضات رمادية خشنة الملمس وارتفاع تكلفة المواد الكيميائية. وفي غرف الضيوف، تتكلّس الغلايات الكهربائية، وتنتج ماكينات الثلج ثلجًا عكرًا، ويصبح الماء المعبأ في زجاجات عملية شراء متكررة ومصدر نفايات. وتواجه منافذ الأغذية والمشروبات المشكلات نفسها في القهوة والثلج وغسيل الأطباق كما في المطعم. والفندق الذي يضم برجًا من 300 غرفة وجناحًا منتجعيًا من 60 غرفة لن يكون له نمط الحمل نفسه، حتى عند التصنيف النجمي ذاته، لأن المغسلة والمسابح وخدمة الأغذية تغيّر الإجمالي اليومي أكثر بكثير من عدد الغرف وحده.

التحكم الميكروبيولوجي وظيفة منفصلة. تنشأ في خزانات التخزين وسخانات الماء وخطوط التفرع الطويلة مناطق راكدة، لا سيما في الطوابق منخفضة الإشغال. والترشيح والتيسير لا يطهّران؛ بل يجب دمجهما مع التحكم في درجة الحرارة وإعادة التدوير والغسل الدوري. ولذلك فإن محطة مياه الفندق هي سلسلة معالجة زائد إجراء تشغيلي، وليست فلترًا واحدًا.

تعامل مع الفندق باعتباره جودتي مياه. فخط المبنى بأكمله يغذي الماء الساخن والمغسلة والمطبخ ودورات المياه، ويحتاج إلى تيسير لا إلى تحلية. وخط مياه الشرب يغذي غرف الضيوف والمطاعم والبارات والثلج، ويحتاج إلى التناضح العكسي يتبعه UV. وفصل الوظائف يُبقي التناضح العكسي صغيرًا ومنظومة التيسير بالمقاس الصحيح وتكلفة التشغيل متوقعة.

في خط المبنى، تعالج فلترة الوسائط المتعددة العكارة، ويزيل الكربون المنشّط الكلور قبل الراتنج، ثم تزيل منظومة التيسير العسرة. وفي خط مياه الشرب، يحمي الكربون الغشاء، ويزيل التناضح العكسي الأملاح بنسبة 95–99%، وتحمي الأشعة فوق البنفسجية بجرعة 30–40 mJ/cm² خزان التخزين والخط. وينبغي تخزين الماء الساخن عند 60 °C أو أعلى وإرجاعه عند 55 °C أو أعلى، مع غسل نقاط الاستهلاك القليلة أسبوعيًا؛ والترشيح ليس بديلًا عن هذا الإجراء. وإذا كانت مياه الشبكة المحلية معالجة بالكلور، فيجب أن يكون الكربون قبل الراتنج، لأن الكلور يحلّل راتنج الكاتيون بمرور الوقت ويقصّر عمره.

خصّص 3 × 2 m لمنظومة تيسير وتناضح عكسي لمياه الشرب تخدم 100–200 غرفة، و4 × 3 m لـ 300 غرفة أو أكثر. وتحتاج الغرفة إلى مصرف أرضي، وارتفاع صافٍ 2.2 m، ومسافة وصول للصيانة 0.8 m حول الأوعية، ومنطقة جافة منفصلة للوحة التحكم. وتحتاج منظومة التيسير المزدوجة مساحة لخزاني راتنج وخزان محلول ملحي؛ ضع خزان المحلول الملحي على مسافة 3 m من رؤوس الصمامات واحتفظ بمنطقة لمنصات أكياس الملح.

الطاقة الكهربائية 380 V ثلاثية الطور لصمامات منظومة التيسير والمضخات والتناضح العكسي؛ وفّر دائرة مخصصة وتأريضًا. وينبغي أن يكون ضغط المياه 2–4 bar عند مدخل المحطة، مع مجموعة تعزيز ضغط إذا كانت الضغوط في الطوابق العليا حدّية. ركّب عدّاد مياه ونقطة أخذ عينات قبل المعالجة وبعدها. وينبغي أن يدور خط مياه الشرب باستمرار، وألا يتجاوز أي تفرع 6 m دون تدفق، وأن يكون خزان التخزين مزوّدًا بفتحة تهوية ومحميًا من الحشرات. ضع لافتة على صمام العزل الرئيسي ووفّر إجراء إيقاف مكتوبًا، لأن أي عطل في غرفة المعدات يؤثر في الماء الساخن والمغسلة وغرف الضيوف في الوقت نفسه.